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威斯尼斯人203626com:豆制品之腐竹的营养价值

来源:/news535464.html 发表时间:2021/1/6 10:27:00

         随着我国经济水平的发展和综合国力的不断提高,我国的人民生活水平也在不断的发展,并且人们对于自己的生活质量要求也一直在不断的提升,除了满足自己的物质需求之外,也在注重饮食的健康,腐竹作为一种应用价值很高的食材,成了人们喜爱的菜品,接下来就简单的为大家讲解一下。


       因为腐竹的味道很好,并且价格也不贵,因此成了餐桌上常见的一道食材,关键是它的营养价值也很高,腐竹是怎么做出来的,其实很多人都好奇,其实制作腐竹的流程是比较繁琐的,而且应该细心,主要使用的材料就是大豆,而且大豆的营养是大家都了解的,所以腐竹的营养也是更加的丰富。豆制品的功效还是很多的,腐竹是由热变性蛋白质分子依活性反映基因,借副价键聚结成的蛋白质膜,良质腐竹为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀,而劣质腐竹有霉斑、虫蛀、杂质。通过气味辨别,良质腐竹具有腐竹固有的香味,无其他任何异味,劣质腐竹有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。其实腐竹在加工方面也不是特别复杂,我们通过相应的操作方法,将大豆进行特殊的加工处理,便能很好的得到腐竹等产品。购买腐竹时也要选择靠谱的厂家,我厂生产的腐竹质量有保障,欢迎致电咨询。

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